Studenten, die Kenntnisse im Wein- und Weinbau erwerben möchten, können ein Önologie-Studium anstreben. In diesem Studiengang können die Studenten etwas über Weinregionen auf der ganzen Welt erfahren, den wissenschaftlichen Prozess der Umwandlung von Trauben in Wein und Weinproduktion.

Von einheimischen Zivilisationen bis hin zu modernen Imperien hat Nordamerika viele praktische Ausbildungsmöglichkeiten für Wissenschaftler bieten. Gefüllt mit einer Reihe von unterschiedlichen Kulturen können die Schüler sich in erziehen, gut abgerundeten Weise.